2009年07月13日

男の手料理(久しぶり&パスタ2品)

7/13(月)    都議選の結果や如何に

(昨夜...)

投票後に、久しぶりに厨房に立ちました。。。

本日はパスタ2品をサクッと調理♪。

リクエストが入った[カルボナーラ]と[黒作りのクリームパスタ]です。
(※共同調理者/次女)

カルボナーラ

・ベーコンを角切りにします。

090712_1838~ベーコンを角切り.jpg

・卵は1人前/全卵1個と黄身1個計算で。常温に戻し、生クリームを
 ちょっと加えます。

090712_1841~卵を調味.jpg


■ここから[黒作りのクリームパスタ]も、右画面☆で同時進行...
 (パスタを茹で始めます)

★角切りにしたベーコンを、オリーブオイルでカリカリに炒めます。
☆生クリームを温めます。

090712_1847~ベーコンを炒める.jpg 090712_1853~生クリームを温める.jpg 

(茹で上がったパスタを...)

★パスタの茹で汁/小さじ2杯を加えながら、余熱でからめます。
 カリカリに炒めたベーコンと、パルミジャーノ(無いので粉チーズ)を加え、
 塩で味を調えます。最後に黒胡椒(カルボ)を振りかけて♪。
☆黒作りを加えます。

090712_1907~カルボ投入.jpg 090712_1907~イカ墨投入.jpg

(食卓に並べて...)

★「カルボナーラ」

☆「黒作りのクリームパスタ」

完成しました♪。

090712_1909~カルボナーラ完成.jpg 090712_1909~イカ墨パスタ完成.jpg 

 


posted by ミズミズ at 00:01| Comment(0) | 食後感(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。