2009年07月21日

簡単!!シーフードカレーとトマトサラダ♪

7/21(火)    今宵は柴又にて

(土曜日昼のケンタロウ番組を観て...)

[カレーヲ作成サレタシ]という要請を受けて、早速厨房に立ちました。


<<簡単!! シーフードカレー>>


材料

・殻付きエビ
・シーフードミックス
・タマネギ
・ニンニク
・カレー粉

調理法

1. 殻付きエビの殻を剥き、背ワタを取ります。

090720_1345~殻付きエビ.jpg 090720_1353~殻を剥く.jpg

2. 殻をカリカリになるまで炒め、ブイヨンを入れて煮込みます。

090720_1426~殻を炒める.jpg 090720_1429~殻を煮る.jpg

3. スープを10分程煮込んだら濾します。

090720_1439~スープを濾す.jpg

4. 千切りしたタマネギとニンニクを、サクッと炒めます。

090720_1449~タマネギを炒める.jpg

5. シーフードミックスを加えて、これまたサクッと炒めます。
(余りのシメジも入れました)

090720_1451~魚介投入.jpg

6. 濾したスープと生クリームを入れ、カレー粉を入れます。

090720_1454~生クリームとスープ投入.jpg 090720_1455~カレー粉を入れて.jpg

7. 塩で味を整えて...ハイッ!!完成(^O^)/。

090720_1458~カレー完成.jpg


簡単に出来上がりました♪(*^ ・^)ノ⌒☆。

(本日の特筆すべき点は...)

090720_1502~洗いもの終了.jpg

この時点で使用した鍋類の、洗い物が終了していたコトです♪。


+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+

(シーフードカレー作りと同時進行で...)

これまた番組で太一君が作っていた"トマトサラダ"を作成。。。


<<これも簡単!! トマトサラダ>>

材料
(ドレッシング/1人分の割合)

・醤油/大さじ1.5
・オリーブオイル/大さじ1
・酢/大さじ1
・砂糖/少々

・糖度の高いトマト

調理法

1. 上記分量を目安に、ドレッシングを作ります。

090720_1358~ドレッシング.jpg

2. タマネギをみじん切りにしてドレッシングに和え、冷蔵庫で冷やします。

090720_1412~ドレッシング完成.jpg

3. トマトを輪切りにして、冷蔵庫冷やします。

090720_1550~トマトを輪切りに.jpg

後は...
食べる直前に輪切りのトマトの間にドレッシングを挟み、完成(予定)♪。

カレーと共に夕食を待ちます♪(*^ ・^)ノ⌒☆。


*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*


<<本日の2品〜完成形!!>>


下拵えの終わっている2品をフィニッシュ!!。

食卓に並べました(*^ー^)ノ。

090720_1845~トマトサラダ完成.jpg 090720_1849~シーフードカレー完成.jpg

コレは...

ハッキリ言って

美味い!!



新たなメニューが加わりました♪。


posted by ミズミズ at 00:00| Comment(0) | 食後感(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。