(昨日、市場調査の後...)
数年ぶりに千駄木の「神名備」を訪れました。。。http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13006070/
対面の[TETSU]は、相変わらずの大行列!!。
これは、１時間30分待ちコースですね(合掌)。。。
幸いにも[神名備]は行列することなく、店内カウンター席に着席。
奥様の気配り接客は相変わらずです。
メニューを見ると、いつ頃から登場していたのでしょうか...
ワタシにとってはお初の「ごまの酸辣麺(サンラーメン)」
を注文しました。
変わらない店内をワクワク眺めながら、到着を待ちます。
奥様の後ろから気配り配膳で、「ごまの酸辣麺」が登場しました。
スープを一口...
メチャクチャ美味い!!
辛さと酸っぱさのバランスが絶妙です☆★☆
ベースになる無化調スープがしっかりしているからこそ
全ての味が引き立ちます。
本日は、[正式杏仁豆腐]を食べずにお店を後にしました。。。
食べ終わった後も、口の中にその絶妙なバランスが残りまして
幸せを店外までしばらく連れ出してくれました♪。
1,200円という価格設定ですが、これを高いとみるか安いと思うか、
食べてみれば分かります。
幻の「坦々麺」や伝説の「神名備そば」を考えると、この価格で
評価いただかなければこの「ごまの酸辣麺」も、その絶版品に
名を連ねてしまうでしょう。
そうならぬよう、是非皆様にもこのラーメンを味わっていただきたい。
切に願います。
いや～ とにかく美味かった!!
突然のメールで恐れ入りますが、相互リンクのお願いをさせていただきたく、
ご連絡をさせていただきました。
お互いアクセスアップをしませんか？
宜しくお願いします。
http://ibara-men.seesaa.net/