2009年09月28日

定番となった◆簡単で美味いカレー◆ with HINA

9/28(月)    自分で言うけれど、美味しい

(前記/アメ横の帰り...)

アメ横で購入したエビを使って、前回作って大好評だった◆カレー◆を
3号(次女)と共に作りました。

材料

有頭エビ/たくさん
タマネギ/けっこう
ニンニク/少々
生クリーム/1パック
カレー粉/適量
隠し味/いろいろ


作り方

★エビを剥きます。エビは背ワタを取って準備完了。

090927_1647~withHINA.jpg 090927_1655~殻を剥く.jpg 

★その殻をカラカラになるまで炒め、水を入れて煮込みます。

090927_1659~殻を炒める.jpg 090927_1708~殻を煮る.jpg  

★煮立ってしばらくしたら、そのスープを漉します。
 タマネギとニンニクをスライス。

090927_1715~スープを濾して.jpg 090927_1712~タマネギとニンニク.jpg  

★タマネギとニンニクを軽く炒め、さらにエビを入れて炒めます。

090927_1723~タマネギを炒めて.jpg 090927_1725~エビを炒めて.jpg  

★エビに火が通ったらスープを入れ、カレー粉を入れます。

090927_1727~スープを入れて.jpg 090927_1735~カレー粉を入れて.jpg 

★生クリームを入れ、塩で味を整え、隠し味を少々加えて。。。はい完成♪

090927_1735~完成.jpg 090927_1810~食卓に並べて.jpg  


簡単で、しかもかなり美味いカレーです。

これは、我が家の定番となりました。


ラベル:カレー
posted by ミズミズ at 01:08| Comment(0) | 食後感(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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