麺良し!具材良し!しかしスープが...

５/２０(火)　深夜...台風接近中!!

[本日の血圧 123mmHg/85mmHg...突然、左膝内側が痛む!!]

週のアタマから食べたものではありません。
ちょっと前に食べたラーメンです...。

高輪〜白金台納品の帰り道、Ｒ１５を走っていて愛宕にて
気になるお店に入りました>>>。
焼き鳥の名店[酉はら]さんと同じ通りに、そのお店はありました(ナオPR)。



[京鰹節つけ麺 愛宕]さんです。

今流行りの昼夜でコンセプトを変える"二毛作店"だとか。
券売機で、１番人気のメニューと表示された[TSUKE ATAGO]を購入します。



メニューの両面に、昼と夜のメニューが載っています。
昼は鶏ベースで夜は豚ベースだとか。
こちらは夜メニュー[夜品]です。


※ネーミングから、恒川光太郎のデビュー作[夜市]を思い出しました。

しばし待った後、[TSUKE ATAGO]が到着〜



ツケ麺に"炙焼チャーシュー"と"ごまたまご"がトッピングされた１品。
スープを一口...思ったよりあっさりしています。
麺を一口...食感・味・喉ごし〜全て満足です♪。
炙焼チャーシャーを一口...煮豚系ではなく、しっかりとした味です♪。
ところが食べ続けると...
美味しい麺と具材に対して、スープが薄過ぎるのか絡んできません。
アタマを傾げながらスープだけを口にすると、美味しいのです。

もうちょっと...なんか残念。。。
でも考えてみると、普通のラーメンのスープの塩分ってヤバイですかね。

【追伸】
ごまたまごを一口...ん？胡麻の味はしません？？？。
よく見ると



こういう"たまご"だったのですね。。。

身体に良くなくても、もう少しだけスープの味を濃くして下さい。

堀切菖蒲園トライアングルを完食!!

５/１１(日) 曇り

[今朝の血圧 113mmHg/76mmHg...悲しみの再アップ(T_T)]

（昨夜...）
娘達を連れて、葛飾区は堀切菖蒲園に向かいました>>>。
ここは、駅前通り商店街の僅か数百mにラーメン店が５、６店舗も軒を並べる
知る人ぞ知るラーメン激戦区なのです!!。
その中でも有名店が３店舗、一辺１０mのトライアングルに収まっています。
その中で２店は既に訪問済み☆★☆★。

★麺香房 天照さん



こちらでは、汁なし系と限定を頂きました。
(写真は撮り忘れました(>_<)~ )

★讃岐うどん・旬食 糀やさん



讃岐うどんのお店ですが、魚介系ラーメンスープにうどんを入れた
[うーめん]が人気で、ＴＶ雑誌等の露出が多い有名店です♪。
こちらがその[うーめん]...



しっかりしたスープにコシのあるうどん〜美味い!!。

あると思います(笑)。

※このフレーズ〜今気に入ってます(＾ε＾)

（そして本日の訪問先は...）

★ラーメン大 堀切店さん



いつも行列が出来ている人気店です。
それもそのはず、ここは旧二郎ラーメンで、堀切系と言わているところ。
２０年来の"二郎嫌い"を治したお店でもあります。
(※治したお店は本郷店ですが)
店内に入って券売機を見ると、いつも本郷店では売り切れの
[限定２０食/油そは]の売り切れランプが点灯していません。
摂政間髪入れず(←笑うところ)、購入しました!!。
待つことしばし...
[油そば]が到着しました♪。



野菜多めにしましたので、下までかき混ぜないと味が行き渡りません。
他店の"油そば"と違って、野菜が多いせいか油っこくありません。
油断すると完食出来ないくらいの量ですが、本日は次女の残しがあるので
気合いを入れてガッツリいきます。
が、思いの外よく食べてくれて助かりました。
(※つけ麺好きの長女は、問題なく完食しました。)

これにて、堀切菖蒲園トライアングルを

完食しました♪。

【追伸】
この３店舗...実は同じ系列店なんです!!。



地元の民は、周知の事実。。。

三田の新店は分かりにくい!!

５/３(土)　丑三つ時...雨...もしかして雨男？！

[本日起床時の血圧(スコア占い)...122mmHg/86mmHg(近いのは上か下か!!)]

(先日)
高輪納品後、目星をつけていた三田の新店に向かいました>>>。
地図上ではJR田町駅前〜第一京浜の裏側に位置しているようですが、
何回かクルマで探索に行きましたが、お店は見つからず...ようやく
３回目でクルマを停め、歩いてやっと見つけたのでした。。。
しかし...
場所は分かっても、今度はクルマが入れない!!。
第一京浜からだと逆一通になっていて、平行した裏の小路からだと
ガードレールで封鎖されていて入れない状態。。。
ぐるぐる回った３周目にやっと、「ここクルマは入れるの!!」という
ような細い小路を発見!!。
両サイドのセンサーをピーピー言わせながら、なんとか侵入出来ました♪。
で、そのお店は...



[らーめん丸さん]です。

券売機で[つけめん]を購入〜同じ値段で、ライス付きか麺大盛りが選べます。
今回は麺大盛り２５０ｇを選択しました。
カウンターのみの店内に座り、待つ事しばし...



つけめんが登場しました!!。
いわゆる今の主流でもある魚介系と豚骨のこってり濃い系のスープのようです。
麺を入れて一口...
スープの粘度が高く、まるでとろろそばのように麺に思い切り絡んでいます。
先日訪れた小川町の[春の新作/未完成つけ麺]のようです。
ん？思ったより味は濃くない。
麺を半分平らげたところでスープを補充しました。
最初につけめんが運ばれた際に、お店の人が「スープがなくなったら
声掛けて下さいね」と言っていた意味は、コレだったのですね。
これなら焼き石を入れなくても、最後まで温かいスープで食べられますわ♪。

完食!!

要リピートです♪。



次回からは、名刺を見せて[味付煮卵]が無料サービスだ♪♪。

春の未完成つけめん

２/２５(金)　　曇り

[本日起床時の血圧　126mmHg/83mmHg...聖火が日本到着!!]

（先日の話...）
前日に食べたラーメンが濃厚だったので、さっぱりしたラーメン(笑)が
食べたくなりまして高輪納品後に、小川町に向かいました>>>

冬メニューは全て終了〜しかし、まだ春メニューが並んでいない!!。
これだけ通っていていつも話しているのに、初めて名前をお伺いした
マネージャーの松尾さんに聞いてみると...
「実は未完成があるんですけれど、具材がなくなっちゃって〜」との回答。
そこまで聞いたら頼むしかないでしょう!!。
で、こちらが「春の未完成つけめん」です。



麺をスープにつけて一口...とろりとした食感。
これは...昆布です!!。
しかもスープだけではなく、麺にもふりかけてありました。
しかも塩味のサッパリした、まさに本日食べたかったラーメンです♪。
麺によく絡むので後半はスープが足りなくなりましたが、補充してもらって
ラストスパート!!。

あ〜美味しかった♪

[追伸]
マネージャーの松尾さんは、よく見るとマイケル(改造後)に似ています。

足立の新店/あの店のセカンドコンセプト店だったら...

２/２１(月)　深夜

[本日の血圧は...朝起きてから...]

昨夜の家メシにてワインをいただき、"パンドラ"前に撃沈!!〜
深夜に起き上がりハムスターのようにカタカタとBlogアップ〜

（１ヶ月以上前ですが...）
毎日訪問している各ラーメンBlogにて、足立区は竹ノ塚にある有力店の
セカンドコンセプト店がオープンしたとありました。
「これは行かねば!!」と思いつつも、そうこうしているうちにナント
あのＴＶに出てしまいました。
まずは有力店〜"しおの風"さんなんですけど、久しぶりに足を運んで店内で
そのセカンドコンセプト店のチラシをいただきました。
食後に下見がてらクルマを走らせ現着!!。確認しました。。。

（で、そう遠くない先週夜の話...）
やっと訪問するコトが出来ました。



北海豚骨麺屋 銀鈴 さんです。

環七/上沼田の交差点を埼玉方面に曲がって約５分、通りの右側にあります。



こちらは"塩"ではなく、"豚骨"で勝負しているとのコト。



券売機より[札幌赤味噌らーめん]を購入〜
しおの風さんでも見かけたサイドメニューもありました。
到着をカウンターで待ちます。
（卓上の調味料...）



各種らーめんとの組み合わせが書いてあります。
ちなみに赤味噌らーめんへのお勧めは、"エビ油"とのコト。
ほどなくラーメンが到着!!。



まずはスープを一口、続いて麺を一口...こちらは太麺です。
"しおの風"さん同様に[浅草開花楼]さんの特製麺です。

【食後感】
普通に美味しいです。
でも..."しおの風"さんに出会った時ほどの感動はありませんでした。
日暮里舎人ライナーが開通したとは言え、こんな不便な場所でもお店も
繁盛していますので、これはあくまでも好みの問題だと思いますが、
どうもこってり豚骨ベースの味噌ラーメンは得意ではない模様。

【追伸】
この道沿いにある...



今は無き足立区屈指のエンターテイメントスポット「ミスターレディ」
があった場所の対面にあります。
その「ミスターレディ」は、"六本木金魚"に負けないくらいのステージと
綺麗な女性達(？)で、この陸の孤島にありながら常に満席の大賑わいでした。

ちなみに、コチラに訪問したコトはありません。。。

銀座の新店は、歌舞伎座の横

４/１５(火)　深夜

[本日就寝前の血圧　122mmHg/74mmHg...ラーメン食すも数値上がらず♪
余裕のキャラメルポップコーン食いの〜Blog書きの〜]

(昨夜...)
納品後の帰り道、クルマでは探せなかった三田の新店[らぁめん丸]さんを
徒歩で探索>>>。
そのお店は路地のそのまた裏にありました。
残念ながらスープ売り切れの為、閉店後片付け中でした!!。
所在地が確認できましたので、また次回に訪問するコトを楽しみにして
三田を後にしました。。。

リスクヘッジのもう一店は...



歌舞伎座の横にありました。



シティーヌードルさんです。

ラーメンとお茶が同時に楽しめるような、本丸亭さんのセカンドコンセプト店です。

早速、メニューから気になる[赤丸ヌードル(激辛)]を注文!!。
サイドメニューの[海老マヨバーガー]を合わせて注文しますが、
残念ながらこちらは売り切れ...残念...

各種ヌードルはS・M・Lの三種類ありまして、こんな感じでどんぶりの
大きさが異なります。



ほどなくラーメン(ヌードル)が到着♪



赤い塊を崩す前に、まずはスープを一口...上品な塩ラーメンのスープです。

美味い!!。

続いて、赤い塊を崩して麺と一緒に口に運びます。
スープの色的にはさほど辛さを感じさせませんが、見た目以上〜
品名通りの激辛です!!。
でもこの辛さが妙に後を引く美味さです♪。

歌舞伎座という一等地にありながら、その横は白枠Ｐ付きの一通という
自称"クルマ移動ラーメン探索隊"にとっては、ナイスなロケーション。。。
塩のスープは美味いし、サイドメニュー達も魅力的。。。

リピート必至です♪。

見た目醤油な塩らーめん♪

４/９(水) 日付変更直後

☆★久しぶりの測定にドキドキ★☆
[本日の血圧 117mmHg/81mmHg...ラーメン耐性が生まれたか!!]

【まるでラーメンBlogな毎日】

(昨夜...)
箱崎納品の帰り道、日頃チェックしているラーメンBlogに載っていた
新店を目指し、神田駅前の鍛冶町に向かいました>>>。

ガード下に向かう一通沿いにそのお店はありました。
ちょうどお店前の白枠Ｐが空いていてラッキー♪〜
クルマ人間にとって、白枠Ｐ付き一通は嬉しい限りです♪。
例えば...
[九段下/斑鳩(両通ですが)][銀座/船見坂][小川町/きび]
などなど...
リピート必至のお店ばかりです。

(前置きが長くなりましたが...)

[ラーメン麺房 無限庵 玄]さんです。



オープンして間もないようで、メニューは"塩らーめん"のみ。
券売機が故障中〜店内で注文するハプニングあり...
ランチタイムは、このご飯がいただけるそうで。。。



カウンターの上には、自信たっぷりの看板が並んでいます。



ほどなくラーメンが到着!!



「ん？ 注文は"塩らーめん"だよな...」
なのに〜この色は何でしょ???。
不思議に思いつつもスープを一口〜ちゃんと"塩らーめん"です!!。
見た目と違うあっさりしたスープに、細麺がマッチします。
軽く炙ってあるチャーシューは歯ごたえがあり、咬む度に旨味が
ジュワ〜っと口に広がりまして...あっさりスープに、これまた
ちょうど良いアクセントを加えています♪♪♪。
好条件の揃ったこのお店は...

リピート必至です♪。

二毛作店に滑り込みセーフ!!

４/８(火)　深夜

[血圧測定せずに寝ますzzz]

(昨日...)
会社近くの桜の名所/葛西用水を外回りの代打で走行中〜



葉桜になりましたが、これだけ連なりますとそれもまたおかし...

(そして夜...)
納品の帰り道、22:00ちょい前に不忍通りを通過>>>
久しぶりに[えぞ菊]へ...と思いましたが、手前の[TETSU]が空いています!!。
いやっこの時間は[TETSU]ではなく[一(hajime)]です。
営業時間は22:00までのようで、店外の券売機で券を購入して店内に入った途端に
券売機終了!!。。。滑り込みセ〜フでした(汗)。



夜のメニューから"夜のつけめん"を購入...
昼より濃厚だそうです。



麺の量が、200g・300g・400gから選べます。
スープは、確かに昼より濃いようです。
いずれにしても...

昼も夜も美味い!!

(帰宅後...)
録画した日テレの"ものまねバトル"を観賞...
やはり"ものまね"はフジより日テレの方が面白い♪。

"まぜそば"食べました

４/７(日)　深夜

[本日就寝前の血圧　127mmHg/83mmHg...熱発は収束]

（昨日朝）
前日のお酒がちょっとだけ残り気味でしたが、お腹は空いてまして...
平日はお腹が減らないのに不思議と休日は、お腹が空いてまして...
キッチンに向かうと先日購入した[まぜそば]を発見しました!!。



明星食品の"まぜそば"です。

お湯を入れて５分待ちます。。。
湯切りをして"あとのせかやく"と"特製ソース"を混ぜて出来上がり♪。



味は、と言いますと...

忠実に"まぜそば"が再現されています。

どこの"まぜそば"でしょうか。。。
[ジャンクガレッジ]？ そこまでは濃厚ではありません。
[九段下 斑鳩]？ 結構近いです。
具材無しのまぜそばですが、インスタントでここまで再現出来るとは
ビックリです!!。

(その後...)
休日のお決まり、次女との駄菓子屋ツアーです♪。



五反野は弘道第一小学校の近くに駄菓子屋さんがあります。
こちらには駄菓子だけではなく昔懐かしの[焼き台]があって、もんじゃが
食べられます。



実はもんじゃって...こんな値段なんです。



今では、いっぱいいろんな具材を入れて客単価を上げていますが。。。

(熱発が収束したので...)
打ち込みに行って来ようかな〜と走っていますと、前方に何やら怪しいクルマが...



側方通過をすると、ドライバーもデコレートされていました。
怖いもの見たさで停車中にヘッドレストの影から...



いったい何が言いたかったのでしょう。。。

(22:00より)
WOWWOWで[パンドラ]がスタートしましたね♪。

鶯谷ラーメン[長山]

３/２６(水)　夜明け間近...

[本日起床時の血圧　132mmHg/86mmHg...上限で踏ん張っていま]

（一昨日夜ですが...）
東麻布〜白金台〜とオシャレな街を納品で回った後、自宅に戻る途中の
鶯谷で気になっていたお店に向かいました...
そのお店は、陸橋下から妖しいホテル街に向かう小路にありました。



鶯谷ラーメン/長山さんです。

入り口に「鶏とんこつ」とあります。
券売機で「味玉味噌ラーメン」を購入、太麺と細麺から選べまして
太麺を注文しました。
カウンターで到着を待ちます。
ほどなく登場>>>



ザラッとした鶏スープと味噌がマッチ!!。
太麺にもよく絡みます。
チャーシューがとろける!!。
久しぶりに美味しいチャーシューに当たりました。

今度は普通の醤油ラーメンを食べてみます♪。

（その後の帰り道...）
東武伊勢崎線で人身事故があった模様で、北千住駅付近の
日光街道は上下線とも大渋滞...
千住新橋を歩いて渡る人の多かったコト。。。
お疲れ様でした。

先日"裏メニュー"をいただきました

３/２２(土)　晴れのようで

[本日起床時の血圧　127mmHg/83mmHg...正常値]

そう言えば先日..."裏メニュー"をいただきました。
最近よく行くラーメン屋さんで、気さくな店主と仲良くなりまして、
「今度ウチの裏メニューを食べて下さいよ♪」と話し掛けられました。

そして先日の納品帰りに...裏メニューを注文しました。。。



[辛玉ラーメン]がベースになっているようで、その上に黒胡麻がどっさりと
浮かんでいます。
まずはスープを一口...胡麻煎餅のようです♪。
麺をすくうと黒胡麻が麺に絡み、口の中で胡麻の風味が広がります。
そして、坦坦麺とは違った新鮮な食感が味わえます。
美味しいコトは当然なのですが、その不思議な味＆食感に無言で
黙々と食べ続けてしまいました。。。

[春限定]も期待しています♪。

（昨夜...）
「金スマＳＰ/ホームレス中学生」を観て、ホロリとしてしまいました。
男にとって母親の存在は大きなものですね。

（そして本日より..）
「SweetRain 死神の精度」がロードショー公開です。
伊坂作品では３作目の映画化(映像化は４作目)。
伊坂さんとの出会いになった今作品。
どんな仕上がりになっているでしょうか。。。

JFWの合間に...中本本店

３/１３(木)　明け方

[本日起床時の血圧　124mmHg/79mmHg...夕食の影響なし♪]

JFW関連のサンプル送り込みがおわりましたが、ホッとする間もなく今度は
オーストラリアの小西＆田坂さんとのキャッチボールが始まりました。
※GALLERYに前回弊社が作成したアイテムがアップされています♪。
(これも縁なのか...神戸との５月展も動き出します)
そして量産進行も繁忙期が続き、さらにはWEB SHOPからの各種オーダーも
入っていまして、まったく隙間のない毎日を過ごしています。。。

（昨夜...）
高輪〜白金台への納品の帰り道、板橋の協力工場さんへ資材を届けに向かいました。
板橋を出た時には、お腹の減り具合も限界状況に達していまして、ふと思い出した
近くのお店へと走り出しました。
到着まで５分!!。こんなに近かったのに何故今まで行かなかったのだろう...
というお店がこちら＞＞＞



中本本店さんです。

いつもは池袋支店に行ってますが、本店も行列が出来ています。
底冷えする中、外で震えながら並んでいると、店員さんが店内に案内して
くれました。店内もギチギチの行列ですが、感謝!!。

なにやら本店の限定メニューもあるようで...



そして、この限定メニューを券売機で購入しました。



カウンター席について調理風景を眺めていますと、まずは定食が到着!!。


（麻婆豆腐をかけた後の図）

続いて[蒙古卵麺]が届きました＞＞＞。



蒙古タンメンより色が赤いぞ...

一口運ぶと...やっぱり辛い!!。

でも相変わらず美味い!!。

キャベツの甘みに助けられて(笑)、完食しました。
アタマからも汗が吹き出ます。

寒さも吹き飛びました。。。

（そして本日夕方...）
ＪＦＷデザイナー合同展示会に

弊社を代表して行ってきます。

（その後...）
デザビレさんのビジネスサポートセミナーに

参加します♪。

納品後〜ラーメンの毎日!!

３/８(土)　深夜...2:00頃にグラッと揺れた

[血圧は未測定]

（昨夜）
裁断依頼をした豊島区は南長崎の工場に資材の受け渡しに行った後、
一路〜今度は墨田区の京島へと向かいました＞＞＞。
部屋の中は、ＪＦＷ展に向けてのサンプルがギッシリ(シークレットゾーン)で
廊下にて立ち話...
海外進出への布石も進行中とか。
来週を楽しみにしています♪。

このところ何度となく足繁く通っているこの地[京島]ですが、
そう言えば...この近くにとあるラーメン屋さんがあるコトを思い出し、
車内に常備してあるラーメン本を取り出して索引を見ると、そのお店は
しっかりと載っていました。
本店の人が「分かりにくい場所にありますよ」と話していたのを思い出し
ナビにセット...すると直線距離は近いのに、明治通りから白髭橋手前を左折〜
墨堤通りから回されるルートを表示☆★☆。
「きっと一通なんだな」と思いながら、そのお店を目指しました。
墨堤通りの向島出入口から予想通り一通に入りますと、看板が見えました。



[麺・酒処 らん亭]さんです。

(※前述の本店とは[東京神田支那そば きび]さんです。)

路地に入ると入口が見えましたが、とてもラーメン屋さんには見えない
佇まいの日本家屋が待ち構えていました。



暖簾をくぐり玄関に入りますと、下駄箱があります!!。
なんと靴を脱いで和室に通されました。
畳み＆ちゃぶ台です。

メニューを開きますと、コンセプト通りに酒の肴とお酒がずらっと並んでいまして、
他のお客さんは美味しそうにお酒を飲んでいます。
クルマ故に、グッと堪えて"単品/中華そば醤油"を注文します。
ほどなく運ばれてきました...



濃い目の醤油味と平打ち麺が絡んで美味い!!。

チャーシューも美味い!!。

なによりこの雰囲気がいい!!。

ホント...お酒が飲めないのが残念です。。。

要リピートです。

これにて[きび][ぶらり][らん亭]とコンセプト別店舗を全て食しました♪。
(※そういえば[品達]には行ってないな...)

【追伸】
椿の２号店がつけ麺専門店として池袋の激戦区に登場したようです。
本店は...いつも大行列で食べられない(哀)。。。

デザビレさんの後に...

３/７(金)　�A

（昨夜...）
デザビレさんに無事サンプル達をお届けしたた後、春日通りを直進して〜
とあるラーメン屋さんい向かいました。



ラーメン大本郷店さんです。

こちらのお店は、ラーメン激戦区/堀切菖蒲園にも支店がありまして
所謂[二郎系]ラーメンです。
※堀切菖蒲園の３店舗(＋イタリアン１店舗)は同じ系列店という衝撃の事実!!
(地元民はみんな知っていますけれど)

券売機でらーめんを購入して、"お触書"を見ながらカウンターに座ります。



今回は２回目の訪問。実はこの二郎系はずっと敬遠していました。
今から遡る２０年前のＲ時代...慶応出身の同期と三田本店に並びまして、
まず[初めてラーメンを食べるのに行列したコト]
続いて[なにやら注文するシステムが複雑だったコト]
そして[支払いの際に誰もが「○○円でお願いします」と言っていたコト]
で、その後２０年間もの空白期間があったのです。

今回は...
野菜多め・めんま・味付け玉子・魚粉入りです。



初めて食べた時よりもさらに美味しい♪。

何故２０年もの間、食べなかったのだろうか...

３回目が楽しみです。

（食後の定番/コンビニにて...）



大好きなチェリオです...。

一日が終わった!!とホッとする瞬間。

八潮市ではココで...

３/３(月)　明け方

[本日6:00の血圧　138mmHg/92mmHg...久しぶりに高い↑↑]

（昨日）
先日発生したトラブル回復にはレギュラータイムでは回避できない為、
久しぶりの日曜出勤となりました。
これまた久しぶりの一日中〜単一作業>>>。アタマをまっさらにして作業に
没頭していると、その他アタマを悩ませている諸問題解決へのヒントが
次々湧いてきます♪。
（18:30に作業終了〜）
一日中ずっと握り鋏を使っていた為、左手の親指と人差し指が真っ赤になっています。
しかし翌朝起きると...
これまたアタマを悩ませていた左肩痛の痛みが治まっているぞ!!。
運動量が足りなかったのですかね。。。

（一昨日ネタになりますが...）
お昼休み、ひさしぶりに会社近くのラーメン屋さんに行きました。



産業道路沿いにある[らいらい飯店]さんです。
残念ながら会社近くにはココ以外に食べたいお店がないのですが、
こちららいらい飯店さんは昔から安心して食べられるラーメンです。



サービスセットより[Ｂ.野菜炒めセット]を注文します。



ラーメンは、昔懐かしい中華屋さんの醤油味♪。

ホッとします。。。

荒川区のラーメン

２/２７(水)　夜明け前

[本日起床時の血圧　118mmHg/73mmHg...安心安心]

連日、サンプルラッシュと量産の追い込みに追われる毎日です。
同業各社も同じような状況...予測はしていましたが、ここまで集中するとは
想定外でした。
とにかく頑張るのみ!!。

という毎日ですが、サンプル作成に関しては守秘義務でBlogにはアップできない
内容が多い為、ストックネタを放出します。

題して【荒川区のラーメン】♪

【原価堂】
町屋の尾竹橋通り沿いにあり、親父さんが独りで切り盛りしています。
でも以前、日中に通りかかった時、厨房で働く女性の姿を見かけたような...



前回訪問時の注文は、
マヨネーズのタップリかかった[温キャベツちゃあしゅう]と



キムチのタップリ入った[キムチらうめん]です。



美味い♪

安い♪

でもそんなに早くはない(笑)

大好きなラーメン屋さんです。

【ラーメン鶴】
これまた尾竹橋通り沿い、三河島駅と鶯谷駅の中間辺りにお店はあります。



タクシーの運転手さんが多いのは、まさに美味しさの証しです。



あっさりすっきりした醤油スープと、自家製ちぢれ麺が特長。
久しぶりの訪問での注文は、半チャーハンの付いた[Ａセット]です。



シンプルでホッとする味、そしてパラパラに炒められたチャーハン。

美味しさは変わっていませんでした♪。


さて、本日も頑張りましょう!!。

春一番は大嵐�B/幡ヶ谷へ...

２/２４(日)　�B

（渋谷を出て...）
公園通りの地下駐車場からの出口は富ヶ谷方面...
代々木公園を右手に見ながら走っていると小腹も空いてきて、
「そうだ!近くに土日限定のあの店があった!!」と思い出し、
甲州街道を左折しました。。。

先日訪れた名店の近くの甲州街道沿いにそのお店はありました。

[新潟濃厚味噌 弥彦]さんです。



こちらは[我武者羅]さんが土日限定で営業している、二毛作店です。



券売機で[越後味噌剛麺]を購入...
麺の茹で上がりまで約８分ぐらいかかるとのコメントがありました。
待つコトしばし...登場です♪。



写真の奥にある白い器の中にはスープが入っていまして、自分で濃度を調節しながら
味の変化を楽しむそうです。

まずはスープを入れずに食します。
結構濃い目の味噌ラーメンですが、太麺にはちょうどイイ絡み具合なので
スープを足さずにそのまま進行します。
麺が残り僅かになってからスープを足しますと、ちょうど飲み頃になりました。
つけ麺とラーメンの中間といった食後感でした。。。

今夜の手料理は...

[オムライス]と[イカ墨パスタ]を調理予定♪♪♪。

新店巡り♪

２/１５(木)　　また夜明け前

[本日起床後の血圧　124mmHg/77mmHg...影響なし♪]

最近はラーメンBlogが花盛りです。[お気に入り]にも登録が増えていきます。
毎日回覧していますと、ラーメン屋さんの開店が多いコト多いコト!!。
すかさず、気になったお店をチェックしていきます。

（昨夜...）
都内納品後、そのチェックリストの中で帰り道にある新店を目指しました...
場所は新橋、マッカーサー道路建設中の横にそのお店はありました。



今年１/２８にオープンして各ラーメンBlogを賑わしている

[らーめん太太(たいたい)]さんです。



「ふむふむ...」と読みながら到着を待ちます。
ほどなくつけ麺が登場!!。



メニューを見て、噂の超極太麺[太太つけ麺/５辛]を注文します。
辛さのレベルが５段階に分かれているのですが、レベル５でもそんなに
辛くないとかで上記"５辛"を注文した次第。
こちらはいまどき珍しい券売機なしの前金制です。

店内も壁には、諸々の食し方が貼ってありました。



「ふにふむ...」と読みながら待つコトしばし。角地に立つ狭い店舗は
店内の熱気でムンムン状態!!。ドアを少し開けて湿気を飛ばしています。

ほどなくつけ麺が登場!!。



無料サービスのごはんを付けました。

確かに麺は太麺です。TETSUの強麺よりは細いかな...という第一印象。
まずは一口...

美味い!!。

"５辛"でもさほど辛くはなく、この麺に負けずしっかりと絡みます。
サービスごはんには、卓上にある[ごはんのお供に]を載せます。



中身は"おかか"でした。
３００ｇの麺もあっという間に完食。
２/３残したごはんに、貼り紙に則ってつけ汁をかけます。
気分は"テグタンクッパ"...全て完食しました!!。

後味はちょっと単調ですが、でもリピートします♪。

【そして前日...】
三田にある新店を訪れていました...
そのお店は、田町駅前の飲食街の脇道にありました。



２月上旬にオープンした[むらさき山]さんです。

券売機は、タッチパネルの最新型。



メニューはこちら。



つけ麺大盛りが登場します。



豚骨割合の高いつけ汁で、麺は普通麺ながらしっかりした歯ごたえで美味い!!。
味は、板橋の[愚直]さんに似ている印象を受けました。

まだ開店ほやほやなので店内は空いていましたが、あっという間に取り上げれられて
混雑するコトでしょう。。。

明け方/Blog
日中/打ち合わせ
夕方より/各所納品
夜/ラーメン
...
そんな毎日が続きました。

休日日記�B/また１店制覇♪

２/４(月)　夜明け前

[本日起床後の血圧　122mmHg/77mmHg...安心値♪しかし...
すでに雪掻きの筋肉痛が...]

(昨日の午後...)
杉並公会堂で開催中の細江英公先生の[写真絵巻/死の灰]を鑑賞したあと、



青梅街道を都心方向に走っていますと小腹というか大腹が減ってきて...
「どこかこの近くに美味しいラーメン屋さんがなかったかな〜」と、
アタマのファイルをめくっていましたら...
「そうだ!幡ヶ谷だ!!」
ととある名店を思い出し、住所をナビにセットしました。。。

中野通りから水道道路に入り、幡ヶ谷の商店街でナビのアナウンスは
終了しました。
まだ雪の残る道を、滑らないよう注意しながら歩いて路地を曲がると...
そのお店はありました!!。



不如帰(ホトトギス)さんです。
豚骨ベースの動物系＋魚出汁＋ハマグリ出汁のトリプルスープで有名な
こちらのラーメン。無類の貝好きには堪らないスープで、いつかは行きたい!!
と常々思っていたラーメン屋さんです。

券売機で[塩そば]を購入♪。
カウンターで到着を待ちます...

程無く登場しました!!。



まずはスープを一口...

美味い！！

想像通り、ハマグリの旨味が口に広がります。
まるで[ハマつゆ]のようです♪。

名物[穂先メンマ]も初対面!!。
実はメンマも大好きで、メンマの良し悪しもラーメン評価のポイントに
なっているのです。

噂通りに美味い!!。

あっという間に完食♪。

会社で怒られますが、久しぶりにスープを飲み干しました。。。


滅多に来れない場所ですが、今年に入ってから数年越しの訪問希望店を
２店舗制覇しました!!。

【追伸】
食後にお店を出て商店街に戻ると...ココは...



あのスパゲッティの老舗[ハシヤ スパゲッティ]の幡ヶ谷分店でした!!。

何だかラッキー☆★☆★

ついに食す!!

１/２６(土) 深夜

[本日二度寝前の血圧 133mmHg/89mmHg...
夜半にバタバタした割りには...]

(昨日午後)
展示会の帰り道に外堀通りを走行中、法政大学辺りで行列を発見...
「そうだ!やってるぞ!!」と、すぐさまクルマをコインＰに滑り込ませ
行列に加わりました。。。



そうです!。この辺りの行列と言えば、あの大人気ラーメン屋さんです。
いつ行こうと思っても、遅い夜には閉店してしまうお店、

麺処 くるり さんです。

ついに営業時間に並ぶコトが出来ました☆★☆★。



寒風の中、待つコトかなり...店内に案内されました。
この踏み入れる１歩を、２年間待ち続けていたのです。

券売機で[味玉みそらぁめん(大盛り)]を購入♪。
(※この券売機は、いろんな有名ラーメン店で見かけます)

調理場から立ち上がる炎を眺めていますと、程なく登場しました♪。



☆まずはスープを一口...
噂ほどコッテリしておらず、思ったよりまろやかです。
よく見ると背脂とゴマがたっぷり入っている模様。

☆続いて麺を一口...
平打ち麺の歯ごたえがイイ!!。
まるでフィットチーネのようで美味い!!。

☆チャーシューを摘む...が...
重いっ(^_^;)。かなり分厚いチャーシューが入っています。
満足出来る美味しさです!!。

かなりボリュームがありましたが完食しました。。。

念願のラーメンを食すコトが出来ましたが...
正直、今まで食べた来たラーメンほど食後感の感動がありませんでした。
(味噌では、京橋が未だにNO.１です。)

ただこれは、あくまでも個人差・年齢差であって、これだけいつも
行列しているラーメン屋さんだから大好きな人がたくさんいるのです。
まだ学生の頃、一晩中走り回った後に食べた明け方の千駄ヶ谷のラーメン。
あんなに美味しかったのに今ではまったく胃が受け付けなかったり、
ボクの大好きな西新井のつけ麺を、半分以上残して帰ったお客さんもいたり...
と言うような事例が身近にもあります。

な訳で...
常に自分に合ったお店を探し続けてしまうのは、必然なのです。



【追伸】
今、気になっているところがあります...
実は[ラーメン激戦区]だった葛飾区は堀切菖蒲園です♪。
近いうちに、まとめてアップしま。。。