2010年01月06日

今年最初の1杯は、駅伝優勝校近くの...

1/6(水)    U

(昨夜...)

東京タワーは2010バージョン。
下部が点滅してキレイでしたが...

100105_1933~2010東京タワー.jpg

これが携帯の限界かと。。。

(一路、白山へ...)

旧白山通りで、駅伝優勝校の東洋大学前を通過 >>>
いつもの◆大沢食堂◆に到着しました。

100105_2013~大沢食堂店内.jpg

今年最初の1杯は、コチラの「ラーメン・半チャーハンセット」です。

100105_2007~ラーメン半チャーハンセット.jpg

このラーメンは、醤油ベースのちぢれ麺でシンプルで美味いのですが、
それにも増してこのチャーハンがやたらと美味いのです。

美味しさの秘訣は...

100105_2011~半チャーハン.jpg

大量のネギが入っています。


美味しゅうございました♪。


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2009年12月28日

銀座のボタンニストお勧めの共楽の中華そば

12/28(月)    年内営業最終日

(前記/ウインズ銀座より...)

中は混雑の為に一方通行となっていまして、出口より正面に回ったところ...

091227_1155~共楽看板.jpg

銀座のボタンニストがお勧めの中華そば◆共楽◆さんを発見☆★☆。

シャッターが閉まっていて休みかと思ったら、隣の間口が入口となっていました。

091227_1209~共楽外観.jpg

日曜日は休業と聞いていましたが、どうやら有馬記念により開店している模様。

091227_1158~共楽店内.jpg

初注文は「竹の子そば

091227_1201~竹の子そば.jpg

(スープを一口...)

美味い!!

今風の鰹節がガッツリと効いた味ではなく、昔ながらの中華そば。

コボさんが言う通り、毎日でも食べられるラーメンでした。
ラベル:銀座 ラーメン
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2009年11月08日

昔ながらの中華そば@萬福

11/8(日)    筋肉痛は2日後に

(昨日、ビッグサイトの帰り道に...)

晴海通りからちょっと逸れて、銀座のラーメン屋さんに向かいました。

本当は、銀座の釦屋さんに聞いた◆共楽◆さんに行きたかったのですが、
あいにく土曜日はお休みなので、いつもの船見坂へ>>>

ちょうど白線Pが空いていましたのでクルマを停め、通りを渡ろうと
ふと後ろを振り向くと、目に飛び込んできた角のラーメン屋さん。

091107_1613~萬福外観.jpg

吸い寄せられるように、久しぶりに訪問しました。。。

老舗の◆萬福◆さんです。

レトロ風の店内...

091107_1627~萬福店内.jpg

そして、本日の注文は「ワンタンメン」

091107_1619~ワンタンメン.jpg

昔ながらの中華そば。

こちらのラーメンに求めるものは...

"美味しさ"ではなく"懐かしさ"です。

この店に座るお客さんの年齢層の高さと上品さが、全てを物語っています。

ラーメンのルーツを辿るような1杯でした♪。

091107_1630~0001.jpg
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2009年10月19日

神名備フルコース + 松田優作[告知]

10/19(月)    花卉への転作が急務    


東京コレクション・ウィーク開幕

■本日は「HidenobuYasui

17:30〜
東京ミッドタウン・ホール Hall B


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TVの番宣を見て、目頭が熱くなりました。

091018_1050~優作.jpg

今年は松田優作さんの生誕60年であり、亡後20年の年だそうです。


「Soul Red Project」


映画「SOUL RED 松田優作」公式サイトは
コチラ>>> http://yusaku-movie.com/

我々の年代にとっては永遠の憧れ。
これは絶対に観に行くべきでしょう。


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(昨日...)

中3の長女の「進路説明会」に出席する為茗荷谷へと向かう途中、
道灌山下を右折してすぐの不忍通り沿いのコインPに駐車。

TETSUは、相変わらずの長蛇の列・・・

091018_1329~TETSUの行列.jpg

そして目的地も、行列が出来ていました。。。

091018_1329~神名備外観.jpg

神名備@千駄木◆です。

ラーメンはいろいろ食べ歩きましたが、先日久しぶりに食して思ったコトは
「原点に返って、コチラだけでいいんじゃないか」です。

多少の行列は、店内で[美味しんぼ]を読む時間を与えてくれまして、
店内に漂う美味しい匂いと共に、"最高の食欲増進剤"となります。


本日は"神名備的フルコース"を注文・・・



★まずは「本日の炊き込みおにぎり/松茸」から...


091018_1307~季節の炊き込みおにぎり松茸.jpg

実は...
店外に並んでいた時に、店横の換気口から松茸の香りが漂っていたのでした。

しっかりと松茸が入っています。


★続いては「塩ラーメン」が登場...


091018_1309~塩ラーメン.jpg

醤油ラーメン同様に甘みを持ったスープで、雑味一切なしの味は
幻の「神名備そば」を、どことなく彷彿させます。
(まったくの別モノなのですがね...つい懐かしく)

150x150_260133.jpg

(※「2,000円払ってもいいから復活してくれ」という声もありますので、
是非とも再考していただきたいものです)


★最後の〆は「正式杏仁豆腐」で...


091018_1323~正式杏仁豆腐.jpg

[神名備そば]同様、初めてコレを食べた時の衝撃と言ったら...
これは決して過剰表現ではなく、この最高レベルのデザートが
ラーメン屋さんで食べられるなんて。。。と思ったのでした。

それからもう何年も経ちますが、口に広がる感動はその当時のままでした。


最高です。
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2009年10月17日

久し振りの[きび]@神田小川町

10/24(土)    コレクションサンプル作成真っ盛り!!

(昨夜...)

珍しいコトですが、久しぶりにラーメンを食べました。

訪れた先は・・・

これまた久しぶりの◆支那そば きび◆@神田小川町です。

091016_1941~支那そばきび外観.jpg

軒先には、大きなPOPが下がっていました。

091016_1941~梅塩つけめん看板.jpg

で、本日はその代表作を注文しました・・・

お店の松尾さんと、しばしご歓談の後...

登場しました「梅塩つけめん/大盛

091016_1950~梅塩つけめん大盛.jpg

今時のつけ麺の主流である太麺とは一線を画したこの中太麺は、
しつこさのない、どちらかと言うと薄味のスープによくからみ、
とても美味しくいただきました。

やはり...ラーメンは美味い♪。
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2009年09月27日

烈士洵名@西片/with DAI

9/27(日)    U

白山通りと言問通りが交わる西片交差点の近く、

信濃神麺 烈士洵名

に、1号(長男)と共に訪問しました。


実は...
1号ランキング不動の1位で、先日数年振りに訪問して再感動したばかりの
神名備@千駄木◆に最初訪問したのですが、日曜日は開店時間が12:00で、
1時間近くは待てない(涙)と泣く泣くお店を後にした次第(悔)。
※対面の◆TETSU◆は、相変わらずの長蛇の列。

(西片に到着...)

090927_1119~烈士洵名外観@.jpg 090927_1117~烈士洵名外観A.jpg

店内は満席で、券売機にて"らーめん/細麺"と"ぶためし"を購入し、
一旦店外に出て2カット撮っていると、開店直後のお客さんが退出して、
程なく中に案内されました。

奥の座敷席で待っていると、らーめんとぶためしが乗せられたお盆が
運ばれてきました♪。

090927_1130~らーめん細麺.jpg

まずはスープを一口...

魚介の効いた味は、相変わらずの美味しさです。
喉ごしの良い、艶々でツルツルした自家製麺でこれまた美味い♪。

丼に添えられた、メンマではないコチラ特製のエリンギも、
良いアクセントになっています。

090927_1132~エリンギ.jpg

らーめんもさることながら、ワタシが東京で一番美味いと思っている
ぶためしも、味覚中枢を楽しませてくれました。

090927_1130~ぶためし.jpg


人気に驕るコトなく貫き通す味へのこだわりと、来店客を心地良くする
接客姿勢に触れて、嬉しくなった日曜日の昼下がりでした。
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2009年09月24日

やっぱり神名備は美味い♪@千駄木

9/24(木)        

(昨日、市場調査の後...)

数年ぶりに千駄木の「神名備」を訪れました。。。http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13006070/


090923_1207~神名備店外.jpg

対面の[TETSU]は、相変わらずの大行列!!。

090923_1206~TETSU行列@.jpg

これは、1時間30分待ちコースですね(合掌)。。。

幸いにも[神名備]は行列することなく、店内カウンター席に着席。
奥様の気配り接客は相変わらずです。

メニューを見ると、いつ頃から登場していたのでしょうか...

ワタシにとってはお初の「ごまの酸辣麺(サンラーメン)」

を注文しました。


090923_1214~神名備メニュー.jpg

変わらない店内をワクワク眺めながら、到着を待ちます。

090923_1209~神名備店内.jpg

奥様の後ろから気配り配膳で、「ごまの酸辣麺」が登場しました。

090923_1217~ごまの酸ラー麺.jpg

スープを一口...

メチャクチャ美味い!!

辛さと酸っぱさのバランスが絶妙です☆★☆

ベースになる無化調スープがしっかりしているからこそ

全ての味が引き立ちます。


本日は、[正式杏仁豆腐]を食べずにお店を後にしました。。。

食べ終わった後も、口の中にその絶妙なバランスが残りまして
幸せを店外までしばらく連れ出してくれました♪。

1,200円という価格設定ですが、これを高いとみるか安いと思うか、
食べてみれば分かります。

幻の「坦々麺」や伝説の「神名備そば」を考えると、この価格で
評価いただかなければこの「ごまの酸辣麺」も、その絶版品に
名を連ねてしまうでしょう。
そうならぬよう、是非皆様にもこのラーメンを味わっていただきたい。
切に願います。

いや〜 とにかく美味かった!!
ラベル:千駄木 ラーメン
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2009年08月31日

鶴亀食堂は、もはやラーメン屋ではなく@北千住

8/31(月)    まさか...ここまで。。。

「圧倒的じゃないか、我が党は!」 by小沢 代表代行

自民党大物政治家が、小選挙区で次々敗れております。
各ブロックの比例名簿で、どこまで復活できるか見ものです。
http://www.fnn-news.com/senkyo/senkyo2009/kaihyo/hirei.html


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(昨夜...)

塩ラーメンで大好きな[しおの風@竹ノ塚]が、4店舗目をオープンさせた
というコトで、風雨強まる中を 北千住に向かいました。

向かった先は...
サンロード商店街の果て〜旧足立区役所前の通りの交差点角にオープンした


中華麺ダイニング 鶴亀飯店」さんです。


090830_1900~鶴亀飯店外観.jpg 090830_1912~メニュー@.jpg

090830_1908~メニュー左.jpg 090830_1909~メニュー右.jpg


各人1種/計5種のラーメンに、点心+ドリンクバーセットをつけました。

090830_1920~点心.jpg 090830_1927~ドリンクバー.jpg



鶴亀式海の幸クリームあえ麺(ワタシ)

090830_1925~鶴亀式海の幸クリームあえ麺.jpg

湖南酸辛湯麺(黒幕サマ)

090830_1917~湖南酸辛湯麺.jpg

牛すき焼あえ麺(イケメン長男)

090830_1925~牛すき焼きあえ麺.jpg

上海えび湯麺(ダンサブル長女)

090830_1919~上海えび湯麺.jpg

香港ズワイガニ煮込み麺(クリエイター次女)

090830_1921~香港ズワイガニ湯麺.jpg


ワタシの麺は、中華料理のクリーム煮のようなクリームで和えてありました。

どの麺も、全て中華料理屋さんのような味付けでした。

この4店舗目は、もはやラーメン屋の枠ではない。。。
ラベル:ラーメン 北千住
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2009年08月18日

お馴染み"桃天花"で初めて食べたものは...

8/18(火)    連休明ケハ、ヤルコトイッパイ

小生Blogの[ラーメンカテゴリ]で登場頻度の高い、三河島の[桃天花]。

久しぶりに食べたくなって、納品の帰り道に立ち寄りました。

090817_2009~桃天花外観.jpg

いつもは"坦々つけめん"と決め打ちなのですが...
本日は、何故だか券売機で気になった

"ゴマカレーつけめん"を購入。。。

(待つコトしばし...)

初対面の"ゴマカレーつけめん"が登場しました!!。

090817_2019~ゴマカレーつけめん.jpg

平太ちぢれ麺をスープに入れて一口...

美味い(^O^)/

坦々麺でありながら、カレーの味もしっかりと主張されて、それでいて
ゴマの風味が漂ってくるという口の中での
[三段活用つけ麺]でした☆★☆。

スープの中には、ほっこりジャガイモがタップリと入っていました♪。

090817_2029~ジャガイモたくさん.jpg
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2009年08月12日

つけ麺が美味しくてビックリ/ラーメン鶴@日暮里

8/12(水)    U    鶴ちゃんが入会した記念に...

【ラーメン鶴@日暮里】
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13008430/

090811_2006~ラーメン鶴.jpg

手もみラーメンが美味しいこちらのお店。
本日はがっつり食べたい気分だったので...
「ラーメンセットC(ラーメン+しょうが焼き+ライス)」を食べようと思いましたが、
ふとメニューで気になった"つけ麺"をラーメンとチェンジしました。

(待つことしばし...)

運ばれてきたつけ麺は、魚介系スープでした。

090811_2013~ラーメンセットCつけ麺.jpg


スープに麺を入れてビックリ☆★☆


090811_2015~チャーシューが.jpg


中には、分厚いチャーシューが2片も沈んでいました。

自家製麺も美味い!!。

最近のこってり魚介スープではなく、ちょっとあっさりとして...

でもダシはしっかり効いていて。。。

麺を食べ終えてスープ割りにしましたら、その味が際立ちました!!。

いつもラーメンばかりをいただいていましたが、

つけ麺も美味しくてちょっと感動しました。


◆タクシーの運転手さんが途絶えるコトのないお店,,,美味しい証拠です♪。

◆お水は...「アルカリイオン水」を使用しています。そういう気配りのお店です。


090811_2028~アルカリイオン水.jpg
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2009年08月03日

広島の盟友から届いた品々♪

8/3(月)    U

[プリズンブレイク/ファイナルシーズン]のDVDセットが、
所有者/matsunokiさんから〜広島を経由して届きました。

090803_1438~プリズンブレイク.jpg

広島とは...

盟友/八橋装院の高橋クンのコトです。

先日、その件で電話をくれた時に「例のラーメンも送ってね♪」
と頼んだら、しっかりとクール宅急便で送ってきてくれました。
♪(*^ ・^)ノ⌒☆

090803_0942~ラーメン.jpg

今回のスープは...

090803_0942~スープ.jpg

"藻塩地鶏"と"醤油とんこつ"が5:5('-^*)/。

感謝 (/ ^^)/ 感謝 (/ ^^)/
ラベル:ラーメン
posted by ミズミズ at 18:54| Comment(0) | 食後感(ラーメン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月30日

感じの良いお店でした/蒙古風@蔵前

7/30(木)    U   [食のコラム]に新シリーズ♪

 
【お店の感じが良かったので、またリピートしたいお店シリーズ[1]】


(先週の訪問ですが...)

ちょっと前に、お気に入りのラーメンBlogに載っていて気になっていた
ラーメン店に訪問しました。。。

台東区蔵前にある「蒙古風」さんです。

090724_2101~蒙古風外観.jpg

※大好きな"中本"風という訳ではありません。

テーブル席が2,3卓とカウンター席というこじんまりしたお店ですが、
明るく清潔感のある店内です。

いろいろなラーメンがメニューに載っていましたが、とりあえず本日は
ネタ元Blogにあった[豚肉火鍋らーめん]を注文♪。

(待つコトしばし...)

豚肉・野菜が入った皿と、一人火鍋セットが到着しました!!。
(追っかけ麺皿も運ばれてきました)

090724_2114~らーめん航空写真.jpg
(空撮!!)

まずは野菜を投入して

090724_2115~野菜投入.jpg

合間に豚肉を泳がせます。

090724_2118~豚肉.jpg

一通り具材を片付けた後、麺を湯がく程度に鍋でこれまた泳がしてから、

090724_2125~麺投入.jpg

ゴマダレにつけていただきました。。。
※スープとタレはおかわり無料です。

何だか普通の火鍋屋さんのコースを食べた感じで、
とても満足感がありました。


お店の方のステキな笑顔も併せて...

リピートしたいお店となった次第('-^*)/。
ラベル:蔵前 ラーメン
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2009年07月18日

マスターも味な[虎の食卓@神田]

7/18(土)    U    連夜、100万人が寝不足.。0

(お通夜〜都内納品の後...)

6月に開店して、各ラーメンBlogを賑わせた神田ガード下の新店
虎の食卓さんを訪問しました。。。

090717_2125~虎の食卓外観.jpg

夜は居酒屋さんのようで、入口に鎮座する酔客に一瞬入店を躊躇しましたが、
目線の合った方(実はマスターだった)に、「どうぞ!いらっしゃい♪」と
促されましたので、吸い込まれるようにカウンターに座りました。

コチラは"ホロホロ鳥のスープ"がウリのようで、本日は
[醤油ラーメン]を注文しました。

「何も聞かずに中盛りにしました」

「ウチは濃いめですから」
の声と共に醤油ラーメンが登場しました。

090717_2100~醤油ラーメン.jpg

いつの間にか隣りの酔客とも意気投合し、ラーメンを作り終えたマスターも
合流して[かおたんラーメン]の話に...
(ウチはラーメンだけじゃなくて、居酒屋みたいなもんです的な話)

そこから青山の[SARA]なんかの話も飛び出して、話題は昔の六本木に♪。

コチラのマスターは外見に違わず、昔はかなり馴らしたご様子で、
そのテの話がポンポン飛び出します!!。

090717_2118~マスター.jpg

クルマで来たコトが恨めしい...呑んで聞きたい話でした('-^*)/。

もちろん

ラーメンも美味しゅうございました♪(*^ ・^)ノ⌒☆。

電車にて要リピート!!。
ラベル:ラーメン 神田
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2009年07月14日

[ラーメン大]の辛味噌つけラーメン♪

7/14(火)    U

(横浜からの帰り道...)

箱根駅伝の復路をひた走り〜
小腹というより大腹が空いたので、久しぶりにガッツリと
ラーメンを食べようと、[ラーメン大/本郷店]に向かいました。

090713_2135~ラーメン大外観.jpg

"辛味噌つけラーメン"なる貼り紙を見つけたので、迷わず券売機で購入!!。

090713_2138~辛味噌つけラーメン貼り紙.jpg

野菜増しコールで到着を待ちます。

(待つコトしばし...)

カウンター越しに"辛味噌つけラーメン"が登場!!。

090713_2143~辛味噌つけラーメン.jpg

文面通り、太麺に負けない濃厚スープでした('-^*)/。
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2009年06月21日

久しぶりの遊@鶯谷♪

6/21(日)    夏至だそうで

最近、ラーメンを控えています。

週イチペースでしたが、先週は2食でした。

久しぶりに[遊@鶯谷]を訪問♪。


090619_1856~遊.jpg


季節柄、"冷煮干しそば"を注文!!。


090619_1907~冷煮干しそば.jpg


美味しゅうございました(*^ー^)ノ。


【SOUL強化週間】

■在りし日のニックさん...



■可愛い人よ♪

ラベル:ラーメン 鶯谷
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2009年06月16日

本家とりそば@大喜

6/16(火)    U    買うはLチキばかりなり


どこのローソンに行っても売ってない(*´Д`)=з。

都内ローソンマップが出来るか、店長会議で話題にのぼるんじゃないか〜
ぐらいに都内のしらみつぶしにローソンを巡ったけれど、
どこにもローソン限定[大喜 とりそば]が売っていない(+_+)。

頼みの綱の、前回ラスイチを購入した湯島の外堀通りのローソンも、
本当のラスイチだったようで、もう入荷の予定はないとか(/_;)/~~。

ならば...

本物を食べましょう!!と、

[らーめん天神下 大喜]に向かいました。


090615_2058~らーめん天神下大喜.jpg


ちょうど10周年を迎えた模様。


090615_2056~10周年.jpg


これが本物の"とりそば"です!!。


090615_2105~とりそば.jpg


相変わらず美味しゅうございました♪。
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2009年06月15日

本家とりそば@大喜

6/16(火)    U    買うはLチキばかりなり


どこのローソンに行っても売ってない(*´Д`)=з。

都内ローソンマップが出来るか、店長会議で話題にのぼるんじゃないか〜
ぐらいに都内のしらみつぶしにローソンを巡ったけれど、
どこにもローソン限定[大喜 とりそば]が売っていない(+_+)。

頼みの綱の、前回ラスイチを購入した湯島の外堀通りのローソンも、
本当のラスイチでもう入荷の予定はないとか(/_;)/~~。

ならば...

本物を食べましょう!!と、

[らーめん天神下 大喜]に向かいました。


090615_2058~らーめん天神下大喜.jpg


ちょうど10周年を迎えた模様。


090615_2056~10周年.jpg


これが本物の"とりそば"です!!。


090615_2105~とりそば.jpg


相変わらず美味しゅうございました♪。
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2009年06月13日

みんなで田中そば店@六町

6/13(土)    いざ鎌倉へ

昨日の午後、弊社スタッフを乗せて...
matsunoki/mixiネームmasaさんに向けてGO!!。
(まずは腹ごなしを...)
足立区六町にある[田中そば店]さんへ。。。

090612_1228~田中そば店外観.jpg

コチラは、豚骨ラーメンの名店[田中商店]さんのサードコンセプト店です。

本日は、前回気になった"山形からしみそらーめん"を注文!!。

090612_1238~田中そばメニュー.jpg

田中商店の"赤鬼"とは異なった、スッキリした辛みが
スープに広がります。

090612_1238~山形からしみそらーめん.jpg

美味しゅうございました♪。


そして、環七をひとっ走り!!
ラベル:足立区 ラーメン
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2009年05月26日

入谷の新店/麺屋 御神本

5/26(火)    眠...    

(昨夜の帰り道...)

言問通り沿いの入谷鬼子母神近くに、5/9開店した"豚骨ラーメン"に
立ち寄りました。。。

麺屋 御神本」さんです。

「めんや みかもと」と読むそうな。

看板に「とんこつラーメン」という文字が、変わった書体で描かれています。

090525_2151~麺屋御神本.jpg

表の看板にあった三種より「まぜそば」を選んで、券売機で購入しました。

090525_2152~看板.jpg

もちろん"大盛"で(*^ー^)ノ。

食券を出すと、「6分かかります」と店主の声がかかります。
※麺は[浅草開花楼]です。

(で、待つコト6分...)

カウンター越しにド〜ンと登場しました!!。

090525_2203~まぜそば.jpg

二郎系を思わせるボリュームです☆★☆。

とんこつベースの濃いめのタレ(スープ)が、太麺によく絡みます♪。



この太麺(まぜそば)の大盛は、かなりお腹に堪えます(((゜д゜;)))。
ラベル:ラーメン 入谷
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2009年05月24日

歩いて大勝彦@地元/五反野へ♪

5/24(日)    U    

(昨日の朝...)

パワステオイルのホース劣化によるオイル漏れで、
エアーを噛んじゃって突然ステアリングが重くなるトラブルの為、
入院していたアブソルートくんが本日修理が完了して、
めでたく退院しました♪。

090523_0948~アブソルートくん.jpg

担当/市川さんは...
しっかりとNEWオデッセイの見積もりをとっていましたが、
残念ながら買い換える予定はありませんm(_ _)m。
※視界を遮る問題のAピラーの厚さは、改良された模様。

下取り査定が50万円を切っていました(〒_〒)。
全身傷だらけなのと走行距離が...


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

(で、昨日の夜...)

お供を引き連れて、近所の"大勝彦"さんへ向かいました。

090523_2016~大勝彦外観@.jpg 090523_2016~大勝彦外観A.jpg

ちょうどイイ入れ替えタイミングで、全員着席('-^*)/。

今日は"もりメンマ"を注文♪。

090523_2027~もりめんま.jpg

一部では「濃い!!」と言われている"つけスープ"ですが、
私にはちょうどイイ濃度です♪(*^ ・^)ノ⌒☆。

全員完食!!。

あ〜美味しかった。



posted by ミズミズ at 10:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 食後感(ラーメン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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